烟台冷冻海鲜检测呈现阳性,烟台进口冻海鲜外包装样本呈阳性

深圳速冻鸡翅表面检测呈阳性!细数那些“不安全”食品!

〖壹〗深圳市龙岗区8月11日排查时，发现1份从巴西进口的冻鸡翅表面样品新冠病毒核酸检测结果呈阳性，相关接触人员核酸检测均为阴性，已出售产品得到追溯通报和消毒处理。我国还在多地进口冷冻食品上检测到新冠病毒，如进口三文鱼、冻南美白虾等。

〖贰〗肉质呈现状态：病死鸡因死前挣扎会导致毛细血管破裂，速冻后翅根处常见大面积淤血或发黑。正常屠宰的鸡翅肌肉呈均匀的粉白色，冷冻后仍保持弹性。

〖叁〗冷链工艺的保鲜逻辑正规速冻鸡翅采用-35℃急冻技术，活鸡屠宰后4小时内完成排酸→分割→速冻的全流程，通过快速锁鲜既能抑制细菌繁殖，又能保持鸡肉的持水性。相较部分农贸市场现宰后常温运输数小时的「热鲜鸡」，速冻品反而更能保障食品安全性。

〖壹〗山东进口海产品绝大多数是冰冻海产品，主要来自于俄罗斯、厄瓜多尔、美国、印度尼西亚、格陵兰、挪威、加拿大、秘鲁、阿根廷等国家。而烟台作为山东著名的海产品深加工基地，进口的冻海鲜大部分也来自这些国家。此次新冠病毒的来源是从大连传入还是国外传入都难以确定。

〖贰〗月9日，烟台经济技术开发区在对冷链食品及从业人员摸排检测中发现，有3家企业自大连口岸进口的同一外籍货船冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。10日，市疾控中心复核，3份外包装样本呈阳性。经核查，涉疫产品除少量加工出口外，其余产品均储存在冷库中，未流入市场。

〖叁〗进口冻南美白虾：7月3日，大连海关从装载厄瓜多尔生产的冻南美白虾集装箱内壁一个样本中、以及厄瓜多尔生产的冻南美白虾的三个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。同日，厦门海关从厄瓜多尔生产的冻南美白虾的两个外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性。

〖肆〗从印尼进口的冻带鱼外包装阳性海关总署9月18日最新报告显示，因从印度尼西亚（下称“印尼”）进口1批冻带鱼1个外包装样本检出新冠病毒核酸阳性，即日起，全国海关暂停接受印度尼西亚PT.PUTRIINDAH（注册编号为CR010-02）水产品生产企业产品进口申报1周，期满后自动恢复。

〖壹〗此批海鲜将会被退回、销毁处理，对于这次进口的企业将会暂停相关进口业务。严控境外疫情输入的现在，国内疫疫情基本属于可控的状态，但是冷冻海鲜市场时不时地爆雷，这对于相关部门尤其是海关方面来说，是巨大的压力进口海鲜业务暂时不能停止。

〖贰〗同一境外生产企业输华冷链食品或其包装，若第1次被检出新冠病毒核酸阳性，海关将暂停接受该企业产品进口申报1周，期满后自动恢复。若同一境外生产企业再次被检出新冠病毒核酸阳性（第2次），海关将再次暂停接受该企业产品进口申报1周，同样期满后自动恢复。

〖叁〗月9日，烟台经济技术开发区在对冷链食品及从业人员摸排检测中发现，有3家企业自大连口岸进口的同一外籍货船冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。10日，市疾控中心复核，3份外包装样本呈阳性。经核查，涉疫产品除少量加工出口外，其余产品均储存在冷库中，未流入市场。

〖壹〗烟台进口冷冻海鲜外包装检测阳性，可见进口海鲜安全问题存在很大隐患；自疫情以来，多地进口海鲜外包装被检测出阳性，这应该引起我们极大重视。目前看来，海鲜进口有利有弊，不能贸然选择。进口海鲜在国内存在一定市场，有许多人喜欢吃进口海鲜。

〖叁〗地10起进口冻品检出新冠病毒，但直接停止进口并不可行。以下是对这一问题的详细分析：进口冻品检出新冠病毒的原因来源地疫情严重：检出新冠病毒的进口冷冻食品，如厄瓜多尔冻白虾、巴西冻鸡翅等，大多来自南美洲。该地区疫情严重，如截至8月13日16时，南美洲累计确诊病例超过560万例，仅次于北美洲。

〖肆〗进口海鲜业务暂时不能停止。2020年新冠疫情逐渐开始在全球蔓延开来，目前尽管国内的疫情大部分地区已经属于无新增的情况，但是国外的疫情依旧严重，仿佛看不到疫情结束的苗头。

月9日，烟台经济技术开发区在对冷链食品及从业人员摸排检测中发现，有3家企业自大连口岸进口的同一外籍货船冷冻海鲜产品外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。10日，市疾控中心复核，3份外包装样本呈阳性。经核查，涉疫产品除少量加工出口外，其余产品均储存在冷库中，未流入市场。

这就导致进口的冷藏产品，时不时的就可能出现爆雷情况。为了国人的安全，进口的海关还有市场监管总局方面，对于进口冷冻食品采用着越来越严格的检测手段，务必要避免有问题的海鲜进入市场，务必要避免病毒在国内再次因为冷冻食品而传播开来。

⑩ 8月13日，陕西西安，方欣海鲜市场海鲜产品一个批次的进口厄瓜多尔冻白虾外包装新冠病毒核酸检测结果呈阳性。从公布的情况来看，检出新冠病毒呈阳性的无论是进口冻白虾还是冻鸡翅，其来源大多为南美洲。而据世界卫生组织最新数据，截至8月13日，南美洲已有累计确诊病例近500万人，仅次于北美洲。

月10日，芜湖市镜湖区在对冷链食品及从业人员常规摸排检测中发现，有1家餐饮店进口的厄瓜多尔冻虾外包装样本新冠病毒核酸检测结果疑似阳性。8月11日，芜湖市疾控中心对该份样本进行复核，结果呈阳性。经核查，涉疫产品在购置后存放于该店冷柜中。

目前检测出新冠病毒阳性的样本都是冷冻海鲜产品的外包装，这说明许多是因它的包装被病毒污染且因为它的运输和存储环境让病毒能存活。梁宗安表示，“通过各地对于大量样本的检测发现，病毒并未在冷冻海鲜食品‘体内’检出，就说明食品本身被病毒污染的几率非常小，也就说明病毒通过食品传播的几率不大。

检测结果为阳性的，按规定作退运或销毁处理。检测结果为阴性的，海关部门组织指导督促查验场地经营者或进口企业，对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。消毒完成后，消毒单位出具该批货物业经消毒的证明。未在口岸环节消毒的进口冷链食品按规定放行后，在后续环节予以消毒。